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有些朋友不喜欢苦味的咖啡,喜欢喝一下花香果酸的咖啡。但在自己冲煮的时候,冲出来的咖啡太酸了,酸得不太舒服!因此M Stand就来分享一下当遇到这种情况时该如何调整。 为什么会太酸了...
2022-07-26 15:00:00
首先,任何的数据只是用于参考,完全复刻数据并不能得到M Stand萃取出来浓缩咖啡的味道。因为这涉及到咖啡豆的风味、咖啡机的性能等等硬性问题。因此,萃取浓缩咖啡要学习的是操作机器...
2022-07-26 15:00:00
现在越来越多朋友喜欢在家捣鼓起了手冲咖啡,因为手冲咖啡设备简便,操作简单,所以受到很多朋友的追捧。 虽说手冲咖啡操作简单,但是要冲好一杯咖啡,还是有些难度的,常常就有朋友自我调...
2022-07-12 15:00:00
M Stand浅谈一下澳白咖啡(Flat White)所用的咖啡基底是比Espresso更浓的Ristretto。那么,这个“Ristretto”是个什么东西,到底怎么做才是正确?也有些朋友听过几个不
2022-07-08 15:00:00
冲咖啡时需要提前打湿滤纸,相信这是大家所认为非常重要的细节!但同时我们在观看一些咖啡大师的视频时,发现他们并没有打湿滤纸,而是直接倒入咖啡粉直接冲泡。这就使得一些朋友非常...
2022-07-07 15:00:00
不知道大家有没有想过,我们在冲咖啡的时候为什么要计时,以及记录这个冲泡时间实际上对于我们冲咖啡有什么作用。一般冲咖啡时我们都会配备一个有计时功能的电子秤。电子秤用来记录注水量...
2022-07-07 13:00:00
夏日炎炎,要是能随手来杯冰滴咖啡降降温就好了。出门是不可能出门的,在家制作冰滴咖啡也需要冰滴壶,相信大家也不会为了冰滴咖啡而专门买一个冰滴壶(因为大概率会吃灰)...
2022-07-04 15:00:00
有不少朋友说在M Stand门店尝过咖啡感到不错,于是买了包豆子回去自己冲泡,可冲出来的味道大相径庭,于是就来问M Stand是怎么一回事。所以M Stand就打算来一期常见的手冲冲泡问题分析,如果.
2022-07-03 15:00:00
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